Бизнес-идея: продажа мягкого мороженого

1245644545Отличный способ основать новый бизнес — начать производить и продавать мягкое мороженое из фризера. Данная статья призвана осветить все детали открытия такого бизнеса с организационной и финансовой точек зрения.

Прохладный сладкий десерт из фризера — это молочное лакомство, на которое спрос всегда будет высок. Мороженое, изготовленное во фризере, по составу отличается от классического. Оно невероятно нежное и тает во рту.

Для изготовления мягкого мороженого нужна только готовая смесь, в целях получения которой смешивают специальные порошок и жидкость. После создания смеси, составляющей основание будущего лакомства, в неё добавляют соответствующие ароматические и вкусовые добавки.

Вашей целевой аудиторией могут стать люди из любого социального слоя. Конечно, главный Ваш клиент — это дети и молодёжь. Самое важное для успеха в этом бизнесе — суметь найти хорошее проходное место для торговли. Наибольшей популярностью пользуются фризеры, размещённые в развлекательных, торговых и бизнес-центрах. Большую прибыль дадут автоматы, размещённые в магазинах и кафе. Такое мороженое нельзя продавать на улице, так как вне закрытых помещений можно реализовывать лишь товары в упаковке.

Для продажи мягкого мороженого Вам понадобится специальное оборудование. Фризер хранит мороженое, а запросу покупателя взбивает и раскладывает мороженое по рожкам. Этот аппарат можно поставить, как на какой-либо стол, так и на пол. Для фризера закупается сухая смесь, которая впоследствии разбавляется водой. В продаже также есть и готовые смеси.

Выбирая фризер для своего бизнеса, обратите особое внимание на его производительность, возможности хранения и количество видов производимого мороженого. Например, большинство аппаратов мягкого мороженого производят до 25 литров продукта в час, имеют режим ночного хранения и могут создавать молочное лакомство 5 различных вкусов. Интерфейс дисплея аппарата должен быть прост и интуитивно понятен потребителю.

Создание бизнеса по торговли мягким мороженым потребует следующих вложений капитала:

1. Регистрация юридического лица будет стоить порядка 20 000 рублей.

2. Приобретение оборудования обойдётся Вам примерно в 150 000 рублей.

3. Ежемесячная закупка смесей, рожков, джемов, салфеток, топингов и т.д. будет стоить примерно 15 000 рублей.

Итого, для начала бизнеса Вам придётся вложить примерно 185 000 рублей.

При объёме реализации в 100 литров в день окупаемость должна составить всего 2 – 2,5 месяца. Приблизительный объём месячной прибыли по проекту — 40 000 рублей. Для существенного увеличения прибыли Вам потребуется установить несколько фризеров в разных хорошо проходимых точках.

Автор записи: Евгений Дмитриев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *